Museviliğin Kutsal Kitabı Tevrat, asma tarımının yapıldığı en eski bölge olarak Doğu Anadolu'yu ve Ağrı Dağı'nı işaret eder.
Son yıllarda yapılan Arkeolojik çalışmalarda elde edilen bulgulara göre 'vitis vinifera' olarak adlandırılan evcil asma türü, Neolitik dönemde, yani günümüzden yaklaşık 9000 yıl önce Kafkasya'dan Trakya'ya kadar uzanan coğrafyada yetiştirilmiştir. Yine aynı dönemde Anadolu'da 40 kadar bölgede asma tarımının yapıldığı belirlenmiştir.
Anadolu'da hatta belki de dünyada en eski şarap üretim bölgeleri Dicle ve Fırat nehirlerinin suladığı, verimli Mezopotamya'dır. Bu nehirler boyunca, akıntı yönünde, Babil ülkesine kadar bir şarap ticaret hattı kurulmuş ve Doğu Anadolu şarapları binlerce yıl önce, bu hat boyunca Hint Okyanusu'na kadar taşınmıştır.
"IN VINO VERITAS": Müzemizin girişinde yer alan sözcüğün müellifi, MS 23-79 yılları arasında yaşamış olan büyük Romalı bilgin Yaşlı Plinius'tur. Tarihin kendi alanında ilk kitabı olarak bilinen 37 ciltlik "Historia Naturalis" Doğa Tarihi külliyatının da yazarı olan Plinius bu tarihi ifadeyi kullanmış kişidir.
